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根上酒販こだわりの地酒はここからご購入ください。 |
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| 当店では加賀の銘酒のほかにも、加賀の食文化に育まれた特色のある味噌、醤油、食品等を取り扱っております。 |
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ウメサ味噌（半ずり） |
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城下町金沢にある明治10年創業の老舗の味噌屋。
味はやや辛めで、香りが抜群、だし不要、熱湯をそそぐだけでうまいみそ汁ができます。
上撰味噌（半ずり）
米糀を使用し、昔ながらの古さの懐かしい味 |
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ウメサ味噌 （すり） |
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城下町金沢にある明治10年創業の老舗の味噌屋。
味はやや辛めで、香りが抜群、だし不要、熱湯をそそぐだけでうまいみそ汁ができます。
上撰味噌（すり）
味噌汁にしたいとき、糀が残らない味噌。 |
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富士菊醤油 |
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北前船の主要拠点 橋立港で醸された加賀醤油の特徴である旨口醤油。
どんなお料理にも使いやすく、また、かけ醤油として特に美味しく味わっていただけます。
濃口醤油 松
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友千鳥醤油 |
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醤油の里、大野は金沢の海の玄関として賑わい藩政時代より加賀百万石の食文化に鍛えられた、品質の高い醤油を造る産地として知られております。
濃口醤油 精選
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石川醤油 |
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お醤油の色がうすくて、キリッとした味わいは、旬の野菜やお魚の煮物、またお吸い物にご使用いただきますと、素材のもつ美味しさと美しさが引き立ちます。
淡口醤油
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富士菊醤油 甘口 |
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北前船の主要拠点 橋立港で醸された加賀醤油の特徴である旨口醤油。
どんなお料理にも使いやすく、また、かけ醤油として特に美味しく味わっていただけます。
富士菊醤油松より甘口です。
濃口醤油 甘口
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富士菊醤油 寿 |
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北前船の主要拠点 橋立港で醸された加賀醤油の特徴である旨口醤油。
どんなお料理にも使いやすく、また、かけ醤油として特に美味しく味わっていただけます。
甘口ですが、旨み成分多く上等のお醤油です。
濃口醤油 寿
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富士菊醤油 淡口 |
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お醤油の色がうすくて、キリッとした味わいは、旬の野菜やお魚の煮物、またお吸い物にご使用いただきますと、素材のもつ美味しさと美しさが引き立ちます。
淡口醤油
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富士菊醤油 甘口 並 |
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北前船の主要拠点 橋立港で醸された加賀醤油の特徴である旨口醤油。
どんなお料理にも使いやすく、また、かけ醤油として特に美味しく味わっていただけます。
松より甘めの醤油です。
濃口醤油 甘口 並
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純米大吟醸 夢醸 |
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洗練された吟醸香、なめらかで優しい口当たり、純米仕込による深く広がる旨み。価値ある味わいです。
大吟醸
お酒のデータ
日本酒度 酸度 アミノ酸度 ＋4.0 1.4 1.0 |
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塩まくら |
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頭寒足熱の健康まくらで、快適な睡眠を…
塩まくら
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粟津温泉 湯の元 |
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千三百年開湯 北陸最古の温泉を自宅でお楽しみ頂けます。
バスソルト
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ごまみそ |
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ウメサ味噌を使って作られたごまみそです。ごまの香りと、ほどよい甘みがあります。
ごまみそ
ごはんの上に、ごま和えにどうぞ |
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みそ漬け |
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百二十余年にわたり造り続けている味噌と、新鮮な野菜を材料にして漬けこんだ味噌漬けです。
味噌漬け
ごはんがすすみます！！ |
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まつや とり野菜みそ |
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地元金沢でお鍋といえばこのとり野菜みそ！！これひとつでお鍋が美味しく出来上がります。。
調理味噌
だしの効いた美味しい味噌です。 |
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常きげん 練り酒粕 |
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大根、瓜、きゅうりなどを漬けて美味しい粕漬けができます。新鮮な魚を漬けるのもお勧めです。
酒粕
吟醸酒を使った真っ白な酒粕です。 |
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日栄 酒粕 |
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昔なつかしいふるさとの香りと味です。
粕汁、シチュー、甘酒、揚物、粕和えなど幅広くお召し上がりいただけます。
酒粕
自然食品で美容と健康に良く、根強い人気を集めています。 |
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